Porotos mung para nosotros y para los gatos

Compré estos porotos mágicos hace unos días con la idea de mezclárselos con sus verduras. Cuando leí la lista de beneficios, decidí agregarlos en mi dieta. ¿Por qué no prueban? Así pueden comer rico y sano ustedes también.

¿Cómo prepararlos? En principio, los dejé en remojo durante toda la noche, con una cucharita de bicarbonato. A la mañana los lavé y escurrí y los puse en una cacerola con agua y otro poco de bicarbonato a fuego lento. Igual que se preparan las lentejas y los aduki. Una vez que están blandos, se sacan, se escurren y listo.

Para los gatos, los podemos agregar al pollo con cúrcuma y aceite de coco u oliva que le preparamos. Ponemos una cucharada de mung, un poco de brócoli, perejil y si gustan a último momento, manzana rallada. (Semillas + copos de levadura de cerveza). Y listo.

Para nosotros, podemos agregarlos en una ensalada de chauchas, tomate (el tomate y las berenjenas hay que comerlos con respeto porque son solanáceas. Una vez cada 15 días está bien) y huevo duro. Con un poco de oliva y sal marina y semillas, es una delicia.

Beneficios del MUNG:

– Alto contenido proteico.

.- Bajo en grasas.

.- Efectos relajantes, lo que nos ayuda a bajar los niveles de estrés.

.- Detiene el envejecimiento.

.- Aporta al organismo: Magnesio, fósforo y vitaminas A y C.

.- Ayuda a desintoxicar el cuerpo.

.- Se digiere fácilmente.

.- Tonifica el hígado.

.-Ayuda a disminuir la anemia ya que contiene gran cantidad de hierro y ácido fólico.

.- Apoya la salud ocular.

 

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2 comentarios sobre “Porotos mung para nosotros y para los gatos

  1. Excelente Susana, no solo comentas muy bien las recetas, sino que ademas, ayudas a conservar la salud de nuestras mascotas y como beneficio, tomamos conciencia y nos cuidamos nosotros también, una alumna de lujo!!

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